Berbicara tentang ayam, banyak sekali bahan olahan makanan yang menggunakan bahan dasar ayam salah satunya adalah olahan Ayam Geprek.
Bila kamu perhatikan sekarang ini banyak sekali orang – orang berjualan Ayam Geprek dengan berbagai macam rasa dan variant seperti, Ayam Geprek Keju, Ayam Geprek Original, Ayam Geprek Mozarella dan masih banyak lagi.
Nah, tapi tau nggak sih kamu? Bahwa ayam geprek yang dijual di pinggir jalan mudah untuk dibuat dirumah loh. Inilah 4 Resep Ayam Geprek Paling Enak dan Bikin Laper, Simak ulasannya sebagai berikut :
1. Resep Ayam Geprek Judes
 |
| Ayam Geprek Judes |
Bahan – Bahan :
1. Siapkan 2 Potong Ayam yang sudah di ungkep bumbu kuning
2. 1 Sendok teh garam.
3. 1 Sendok teh gula.
4. Terasi secukupnya.
5. Cabe rawit 20 buah.
6. 4 siung bawah putih.
7. 2 siung bawah merah.
Cara Memasak :
1. Gorenglah 2 potong ayam yang sudah disiapkan sebelumnya hingga matang.
2. Setelah matang, Kamu bisa diamkan sebentar sampai minyak di ayam gorengnya sedikit berkurang.
3. Sambil menunggu minyak di ayam goring berkurang, kamu bisa mulai membuat sambal judes sebagai pelengkap.
4. Langkah selanjutnya adalah tumis lah cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah hingga layu dan tercium aroma harum. * Kurang lebih 2 menit*.
5. Setelah itu, siapkan ulekan untuk mengulek bahan bahan yang ditumis sebelumnya dan tambahakan sedikit garam, gula serta terasi secukupnya. Disini kamu harus ulek sambel hingga halus.
6. Jika sambel sudah halus, Ambil ayam yang sudah ditiriskan sebelumnya dan mulailah menggeprek ayam tersebut diatas sambel. Sekiranya sudah cukup geprakannya ratakan ayam dengan sambel judesnya dan hidangkan ayam geprek sambel judes bersama dengan lalapan dan nasi hangat.
7. Hidangan Ayam geprek sambel judes siap untuk disajikan.
2. Resep Ayam Geprek Sambal Bawang
 |
| Ayam Geprek Sambal Bawang |
Bahan bahan :
1. 1 Ekor Ayam kampung.
2. Bawang Merah 5 siung.
3. Bawang putih 4 siung.
4. Serai 1 batang.
5. Kunyit 2cm.
6. Lengkuas 1cm.
7. Jahe 1 cm
8. Daun Salam 3 lembar.
9. Garam Secukupnya.
10. Air Secukupnya.
Bahan Bumbu Sambal Ayam Geprek Bawang :
1. Cabe Rawit 20 buah (Bila kurang pedas bisa ditambah)
2. Bawang putih 3 siung.
3. Bawang merah 6 siung.
4. Garam Secukupnya.
Cara Membuat :
Langkah Pertama, kita buat bumbu ungkepan ayam supaya lebih empuk dengan cara ulek semua bahan bahan seperti, Bawang Merah, Bawang Putih, Serai, Kunyit, Lengkuas, Jahe, Daun Salam, dan garam secukupnya.
Langkah Kedua, Sekira bumbu ungkepan sudah halus, lumuri 1 ekor ayam kampong tersebut hingga terlumuri merata dan selanjutnya kamu bisa mulai dengan mengukus ayam sampai lunak dagingnya.
Langkah Ketiga, Setelah daging ayam sudah empuk saatnya panaskan minyak dengan api sedang dan masuk ketahap penggorengan hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan atau goreng sampai matang.
Langkah Keempat, Tumis bumbu sambel AYam Geprek Bawang hingga harum, angkat dan mulailah ulek bumbu dan tambahkan garam secukupnya hingga halus.
Langkah Kelima, Letakan ayam goreng diatas sambel ulekan dan gepreklah ayam sesuai selera kalian masing masing.
Langkah Keenam, Ratakan Ayam geprek dengan sambel bawangnya dan hidangkan bersama nasi hangat serta es teh manis biar makin mantab rasanya.
Langkah ketujuh, Menu Ayam Geprek Sambel Bawang siap untuk disantap.
3. Resep Ayam Geprek Keju Mozzarella
 |
| Ayam Geprek Keju Mozzarella |
Buat kamu yang ingin merasakan menu Ayam Geprek Keju Mozarella dirumah. Cara membuatnya sangat mudah loh dan bahan bahannya bisa didapatkan di supermarket atau di pasar tradisional loh. Berikut ini bahan bahan yang harus disiapkan untuk membuat Ayam Geprek Keju Mozarella.
Bahan Utama :
1. 2 Potong Dada Ayam.
2. 1 Bungkus Tepung Sajiku.
3. Keju Mozzarella Secukupnya.
Bahan Sambel Geprek :
1. Bawang Merah 4 siung.
2. Bawang Putih 3 siung.
3. 15 Cabe Rawit.
4. Garam secukupnya.
Cara Membuat :
Langkah Pertama, Siapkan 2 piring untuk membuat adonan basah dan adonan kering dari tepung sajiku.
Langkah Kedua, Lumuri ayam dengan adonan kering terlebih dahulu kemudian, lumuri adonan basah, Ulangi langkah ini sebanyak 2x supaya ayam ketika digoreng menjadi lebih krispi.
Langkah Ketiga, Goreng ayam yang sudah dilumuri dengan adonan tepung hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Langkah Keempat, Bahan Sambel Geprek goreng hingga setengah matang. Selanjutnya, ulek bahan sambel geprek hingga halus jangan lupa untuk menambahkan garam secukupnya.
Langkah Kelima, Letakan ayam goreng crispy diatas sambel dan mulailah kamu menggeprek ayam tersebut hingga hancur.
Langkah Keenam, Parut keju mozzarella diatas ayam yang sudah digeprek dan dihaluskan bersama dengan sambelnya.
Langkah Ketujuh, Kamu bisa mulai membakar dengan alat gas torch hingga keju mozarellanya meleleh.
Langkah Kedelapan, Hidangkan ayam gemprek keju mozzarella bersama dengan nasi hangat berserta lalapan.
4. Resep Ayam Geprek Sambal Matah
 |
| Ayam Geprek Sambal Matah |
Bahan – Bahan :
1. Siapkan 1/4 KG Ayam Kampung.
2. Tepung Terigu secukupnya.
3. Tepung Maizena.
4. Lada Bubuk.
5. Garam secukupnya.
6. Bawang Putih 2 siung.
Bumbu Sambal :
1. Bawang Merah 7 siung.
2. Bawang Putih 4 siung.
3. Cabe Merah 6 buah.
Cara Membuat :
1. Langkah pertama, siapkan panci kususan dan masukan ayam, garam dan bawang putih yang sudah digeprek. Kukus kurang lebih 15 menit hingga daging terasa empuk.
Langkah kedua, Siapkan wadah masukan tepung terigu, maizena, lada secukupnya dan air. Aduk adonan tepung hingga tercampur rata.
Langkah ketiga, Campurkan Ayam yang sudah direbus ke dalam adonan tepung, aduk kembali sampai ayam serta adonan tercampur.
Langkah keempat, Siapkan penggorengan dan goreng ayam hingga matang kecoklatan, Angkat dan tiriskan.
Langkah kelima, Potong kasar bawang merah, bawang putih, dan cabe merah selanjutnya tumis hingga tercium aroma wangi.
Langkah keenam, Ulek kasar bawang putih, bawang merah dan cabe merah yang sudah di tumis sebelumnya, Jangan lupa tambahkan garam secukupnya.
Langkah ketujuh, Masukan ayam satu persatu dan gepreka ayam hingga terbaluri dengan sambal matah yang sudah dibuat.
Langkah kedelapan, Makanan Ayam Geprek Sambal Matah siap untuk dihidangkan bersama dengan nasi serta es teh manis.
Kesimpulan
Aneka menu masakan Ayam Geprek diatas bisa kamu sajikan bersama dengan nasi putih hangat dan es teh manis yang bikin cita rasanya semakin lebih lezat dan nikmat untuk dimakan. Selain itu, semua bahan bahannya bisa kamu beli di supermarket ataupun pasar tradisional. Sehingga, kamu bisa buat menu masakan ayam geprek ini kapan saja.
Pada
October 11, 2019
0 komentar untuk 4 Resep Ayam Geprek Paling Enak dan Bikin Laper